Ροζέ Οίνοι

oneiropagida_rose syrah

ΟΝΕΙΡΟΠΑΓΙΔΑ ROSE


ΟΙΝΙΚΟ ΠΡΟΦΙΛ

Ποικιλιακή Σύνθεση

SYRAH 100%

Περιοχή

Πρόποδες των Γερανείων ορέων

Τύπος κρασιού

Ροζέ ξηρός

Κατηγορία

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Γεράνεια (ΠΓΕ)

Κλίμα

Μεσογειακό με ρεύματα θαλάσσιας αύρας

Σύστημα καλλιέργειας αμπελώνα

Ιδιόκτητος αμπελώνας με ολοκληρωμένη διαχείριση

Υψόμετρο

330 μ.

Στρεμματική απόδοση

6000-8000 kgr/ha

Έδαφος

Αμμοαργιλώδες με ασβεστολιθική βάση

Οινοποίηση

Κρυοεκχύλιση για 4 ώρες στους 7°C, ζύμωση στους 16-17° C

ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Απαλό ερυθρωπό χρώμα, γεύσεις και αρώματα άγριας φράουλας, ροδιού και φραγκοστάφυλου, ισορροπημένη οξύτητα

ΤΕΧΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Αλκοόλη vol % 12,5-12,8
Oξύτητα gr/lit 5,0-5,2
Ζάχαρη gr/lit 2-3

ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Συνοδεύεται με...

…λευκά κρέατα με φινετσάτες σάλτσες, ζυμαρικά και σαλάτες σε θερμοκρασία 13-14 °C